Espresso Italiano in Norvegese er Italiensk espresso på norsk.

I Norge er det tradisjon for å bruke kaffe av typen Arabica, men reiser man sørover vil man allerede i Nord-Europa møte blandinger som består av både Arabica og Robusta. Planteslekten Robusta er som navnet indikerer, en mer hardfør sort enn Arabica, den stiller mindre krav til høyde over havet og er mindre utsatt for plantesykdommer og skadedyr. I smak skiller den seg også vesentlig fra Arabica, da den mangler både syrlighet og kompleksitet. Det gjør den uinteressant og uegnet for lyse brenninger og som traktekaffe. Likevel, med riktig blanding og brenning, kan den gjøre underverker i espressoblandinger der den spiller på helt andre strenger.

Vår Espresso Italiano in Norvegese er satt sammen av Robusta fra Afrika og Asia blandet med Arabica fra Sør-Amerika som bryter opp Robustaens tørre sødme. Kaffen blandes før den brennes ganske mørkt, og etter inspirasjon fra Nord-Italia. Resultatet er en vibrant og hardtslående espresso med bittersøt aroma, lav syrlighet og en litt tørr munnfølelse. Lang smak.

Prego!

Espresso Italiano leveres som hele bønner i poser à 1kg og 250g

Kverning til espresso per kg

Kverning