Den gyldne bønne
Nyhet

Premium - Trippel

Her har vi satt sammen en spennende pakke med tre av verdens fineste og mest ettertraktede kaffetyper. Dette er pakken for kaffeentusiasten og den passer særdeles godt til håndbrygg og aeropress, men er også egnet for andre tilberedningsmetoder.  

Dale washing station Heirloom Espresso 200g

Dette er en viltvoksende kaffe av typen Heirloom. Dette partiet er likevel noe av det beste vi har smakt på veldig lenge. En særdeles kompleks, men likevel ren kaffe som vi har gitt en mørkere brenning. Etiopiere flest foretrekker å brenne den slik.

Tips: Kombinasjonen av nytraktet kaffe og ferskt popcorn, bringer begge deler opp i en høyere enhet. 

Brasil Ipanema Premier Cru Anima Verde B19 Fruity Black 200g
Dette er en utsøkt kaffe fra Fazenda Rio Verde Brasil. Vi har kjøpt et meget begrenset parti på totalt 60kg som etter mye (covid-19) forsinkelser kom til oss i fjor høst. Nå er den endelig klar for salg og vi anbefaler den på det varmeste.

This Natural Yellow Bourbon has a punchy taste profile with unique characteristics: full body, refined acidity and thick aftertaste resembling Yellow Fruits.

Surrounded by 900 hectares with forests, environmental protection areas and 51 springs, our coffee fields are spread over more than 650 hectares. Among its 69 Terroirs of Fazenda Rio Verde, we chose the best 32 to be part of the Premier Cru. The varieties are only Yellow Catuai, Yellow Bourbon and Red Acaia with minimum altitude of 1,000 meters. In an outstanding milling facility, filled with technology, we can produce the best coffees.

Panama Geisha Kotowa Mandarina 125g

Dette er kaffen som gir gåsehud og får nakkehårene til å reise seg. Den er aller best som håndbrygg eller tilberedt på en god trakter. På en Hario V60 02 bruker vi 30g kaffe og 0,5L vann.

General Info
Farm: Finca Don K

Varietal: Gesha

Processing: Fully Washed

Altitude: 1700 meters above sea level

Owner: Ricardo Koyner

Town / City: Boquete

Region: Chiriqui

Cupping Notes
Overall: Black tea , cherry, red grape

Varenummer: 102933 Pris: kr 300,00 Legg i handlekurv

For å endre tekststørrelsen, hold Ctrl-tasten nede (Cmd-tasten på Mac) og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.