Den gyldne bønne

Etiopia Heirloom Premium Espresso 200g

West Guji - Sidamo

Dale washing station

Dette er en viltvoksende kaffe av typen Heirloom. Det meste av den kaffen vi har hatt erfaring med fra Etiopia har holdt svært høy kvalitet og jeg opplever nesten uten unntak at kaffe herfra gir et interessant smaksbilde. Dette partiet er likevel noe av det beste vi har smakt på veldig lenge. Vår mann, Seife Tuloskopi, har brukt senhøsten og vinteren på å finne de beste partiene og resultatet er en leveranse på 1800kg særdeles elegant og ren kaffe som vi lanserer med både lys og mørk brenning. Jeg var selv på besøk i området i 2012 og opplevde den gangen et folk med stor livsglede og en kaffekultur preget av god tid og stort alvor. Først skulle kaffen brennes, så skulle den tilberedes og samtidig ble det poppet popcorn, men den som venter på noe godt venter som kjent ikke forgjeves. Kombinasjonen av nybrent kaffe og popcorn bringer begge deler opp i en høyere enhet. 

Etiopiere flest foretrekker generelt en mørkere brenning enn vår skandinaviske og vi tilbyr derfor denne i både lys og mørk utgave. 

 

Varenummer: 102501 Pris: kr 130,00 Legg i handlekurv

For å endre tekststørrelsen, hold Ctrl-tasten nede (Cmd-tasten på Mac) og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.