En kaffe fra gården Vila Boa i Carmo da Mata, Sul de Minas. Plantetypen er Yellow Catuai og den er behandlet som en "natural". Dette er en metode som overgjærer kaffen slik at den får en distinkt smak av moden frukt. For tyve år siden var såkalte naturals bønner som ikke ble plukket i rett tid og de ble den gang ansett som defekte og solgt til lav pris. I dag regner mange dette som noe av det mest eksklusive og ettertraktede på markedet. Dette er moderat utgave og en kaffe med mye smak og en lett gjenkjennelig karakter.
Vi har gitt en lys brenning og den passer til alle metoder unntatt espresso.
Fazenda Villa Boa, Carmo da Mata, Sul de Minas
Høyde over havet er 1.140 m
Størrelse: 382 hektar
Eier: Monica Borges de Sousa
Noter: Rosin, god sødme, moden frukt
For å endre tekststørrelsen, hold Ctrl-tasten nede (Cmd-tasten på Mac) og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.