Peru El Cedro y El Níspero Organic Premium 1kg
El Cedro y El Níspero
Tomas Buenos, og gårdene El Cedro & El Níspero, har levert noen av de beste partiene med kaffe fra dette området i år. Gårdene ligger i Naranjas, La Coipa, omtrent 20km fra Jaen; 1.850 meter over havet. Thomas kjøpte den lille farmen El Níspero på 1 hektar for 14 år siden og senere arvet han El Cedro på 2 hektar av sine besteforeldre. Han startet med Typica, men dyrker nå også Red Caturra og Bourbon, som alle trives i høyden.
Farm: El Cedro y El Níspero
Variant: Bourbon, Red Caturra, Typica
Prosess: Vasket
Høyde over havet: 1.850 meter
Sted: La Naranja
Region: La Coipa, San Ignacio, Cajamarca
Eier: Tomas Bueno Medina
Areal: 3 hektar
En lett og elegant kaffe med ren og klassisk smak. Bløt, saftig og frisk som god Peru pleier å være, her er alt i perfekt balanse.
Brenningsgrad 1 av 3
